В Крыму зарегистрировано 2400 видов высших растений, главным образом цветковых, из них в окрестностях Бахчисарая встречается не менее 800. Повсюду на отлогих северных склонах Внутренней гряды растет реликтовый можжевельник колючий. На вершинах соловых гор изредка можно увидеть бук восточный, более типичный для высокогорной Главной гряды, а также тис ягодный – лесной реликт третичного периода. На известняковых обнажениях часто встречаются так называемые меловые растения: пажитник лиловый, головчатка кожистая, полукустарничек чабрец (тимьян), богатый эфирными маслами, и другие.
Характерны для окрестностей Бахчисарая дуб пушистый, дуб скальный, сосна, дикие плодовые – кизил, груша, яблоня, вишня-магалебка, лещина, боярышник, рябина-берека, рябина крымская, миндаль-бобовник. Особенно распространен кустарник скумпия, растущий по склонам и выделяющийся осенью ярко-малиновым и багровым цветом листьев. В окрестностях города растет много лекарственных трав.
Источник: В. Ежов, Д. Тарасенко. «Секреты крымского здоровья»
