В первой половине XIX в. в Крыму, несмотря на преобладание сельскохозяйственного производства, сравнительно быстро развивалась промышленность, прежде всего обрабатывающая. Этому способствовал целый ряд факторов.
До присоединения Крыма к России в нем не имелось промышленного производства, но существовали кустарное ремесло, цеховое объединение ремесленников, выпускавших различную продукцию. В Бахчисарае развивались сафьяновые и кустарные кожевенные промыслы, в Карасубазаре – шорные, в Евпатории – войлочные. Хотя это были и небольшие мастерские, но они уже работали на рынок. Их продукция в основном находила сбыт на внутреннем рынке.
К моменту присоединения Крыма к России большая часть этих промыслов пришла в упадок вследствие тех событий, которые происходили на полуострове, – войны, начавшаяся затем эмиграция.
После того как положение в Крыму стабилизировалось, начинается подъем ремесел. В первой половине XIX в. промышленное развитие края сделало значительный шаг вперед.
Большое влияние на развитие промышленного производства оказало переселение в Крым значительного количества людей из центральных губерний России и других мест, развернувшееся строительство и возникновение новых городов. На развитие промышленности оказывали влияние такие факторы, как развитие внутренней и внешней торговли, установление связей с центральными губерниями России.
Развернувшееся в Крыму строительство требовало большого количества строительных материалов, и поэтому во многих местах возникают небольшие предприятия по изготовлению стройматериалов – кирпича, черепицы, извести и т. д. В 40-х годах на полуострове было до 15 небольших кирпично-черепичных заводов.
Важное значение в развитии перерабатывающей промышленности играло успешно развивающееся сельское хозяйство. Обрабатывающая промышленность была тесно связана с земледелием и развитием той или иной отрасли ее в определенном районе.
Развитие полеводства способствовало развитию мукомольной промышленности.
Возникавшие предприятия в своей массе были небольшими и во многом напоминали кустарные мастерские.
Отсутствие хороших путей сообщения с губерниями России приводило к тому, что все предприятия работали на местном сырье.
Попытки отдельных предпринимателей строить фабрики и заводы, работающие на привозном сырье, в основном терпели неудачу. Например, помещик А. Бороздин в 1806 – 1807 гг. устроил в своем имении Саблы вблизи Симферополя химическую фабрику по изготовлению красок. Его поддержало правительство, поощрявшее развитие предпринимательства в дворянской среде, выделив ему ссуду в размере 30000 рублей, но, несмотря на это, перебои в поставке необходимого сырья привели к закрытию фабрики в 1809 г. Ранее такая же участь постигла и монетный двор, созданный по распоряжению Г. Потемкина в Феодосии. Этот монетный двор успел отчеканить только одну монету «80-копеечную серебряную 1787 г. с буквами Т. М., т. е. таврическая монета».
Наиболее крупными отраслями в Крыму в первой половине века были солевые и рыбные промыслы, а также виноделие.
Известная с древнейших времен крымская соль во второй половине XVIII в. являлась главным предметом торговли. До 1803 г. все соляные озера в крае отдавались казной на откуп, в числе откупщиков первое место занимали банкир Штиглиц и купец Перец. Насколько прибыльными были соляные промыслы, можно судить по отчету Таврического губернатора за 1803 г. Из отчета видно, что взявший на откуп перекопские соляные озера купец Перец за период с 1 апреля по 1 ноября продал 382288 пудов соли на сумму 516087 руб. В 1903 г. все соляные озера стали эксплуатироваться непосредственно казной. Было создано соляное управление, находившееся в г. Перекоп.
Соль добывалась на перекопских, евпаторийских, керченских, феодосийских, севастопольских озерах. Она вывозилась из Крыма сухопутным путем и через морские порты.
Успешно развивалось виноделие. По данным Сумарокова, в начале XIX в. вырабатывалось виноградного вина до 360 тыс. ведер в год. Из года в год размеры этой выработки увеличивались.
Виноделием занимались в основном помещики, имения которых находились на Южном берегу. Главным винодельческим районом была судакская долина, на долю которой приходилась половина всей продукции. Крымские вина были конкурентоспособными и успешно завоевывали рынки сбыта, несмотря на высокую конкуренцию импортных вин.
Рыбные промыслы развивались так же успешно, несмотря на то что им был нанесен серьезный удар, когда из Крыма по указу русского правительства выселили всех христиан и в их числе – греков, которые в основном занимались этим промыслом. Пришлось выписывать из других земель специалистов-рыбаков. Стали создаваться рыболовецкие артели, перерабатывающие предприятия.
Керченская сельдь имела отличные вкусовые качества и вскоре приобрела известность. Центром рыболовного промысла стала Керчь, в которой в 1841 г. насчитывалось 53 рыболовецкие артели.
В первой половине века стала развиваться разработка железных руд на Керченском полуострове. В 1846 г. в Керчи был построен небольшой чугунолитейный завод.
Таким образом, в первой половине XIX в. промышленность Крыма сделала значительный шаг вперед в своем развитии. Это проявлялось как в возникновении новых отраслей промышленности, так и в техническом преобразовании ряда предприятий, постепенном превращении их в фабрично-заводские. При этом абсолютное большинство предприятий основывалось на применении наемного труда.
Источник: В. П. Дюличев. «Рассказы по истории Крыма»
