экономика

Под Керчью, в поселке Опасное, весной этого года организована страусиная ферма. По словам Игоря Осипова, одного из ее учредителей, из Запорожья, где также находится страусиная ферма, в Опасное привезли четырех взрослых страусов и четырех полугодовалых страусов-подростков.

Первый птенец на керченской ферме родился в конце июля. Его, африканца, назвали хорошим русским именем Степан.

Как утверждает Игорь Осипов в интервью газете «Кафа», страусы, несмотря на размеры и грозный вид - в обращении оказались животными ранимыми и нервными, требующими индивидуального и бережного подхода.

В настоящее время на ферме живут уже около двух десятков птенцов разного возраста, вылупившихся в инкубаторе в течение лета. Собственно производство пока находится в стадии развития, но работники фермы надеются, что в недалеком будущем смогут угостить всех желающих деликатесными блюдами из страусиных яиц, не уступающих по качеству и питательности куриным. А яичницы из одного яйца хватит на всех – вес его превышает 1.5 килограмма.

Кроме сугубо практичекской цели учредители страусиной фермы также хотят организовать на ее территории детскую площадку, прикупить несколько других видов животных и создать свой маленький опасненский зоопарк.

Crimea.ru