курорты

На крымских рынках и у придорожных торговцев появился поддельный ялтинский лук, выращенный с помощью полива чернилами.

Об этом агентству «Контекст-медиа» сообщил специалист по рыночной информации Крымского представительства Проекта аграрного маркетинга Александр Лехно.

Ялтинский лук – марка Южнобережья – пользуется устойчивым спросом среди приезжих. После полива чернилами недобросовестные аграрии выдают поддельный лук за настоящий ялтинский и продают его по цене, значительно превышающей реальную. Межу тем, отличить ялтинский лук от обычного можно довольно просто: 80% гарантии качества дает его форма. Чем более сплюснута головка лука, тем лучше. Настоящий ялтинский лук должен быть внутри розоватым и без малейшего привкуса горечи.

Многое зависит и от количества влаги – чем больше полив лука, тем менее он горек. В нынешнем году, при обилии выпавших осадков, настоящий ялтинский лук должен отличаться превосходными вкусовыми качествами.

Crimea.ru