здравоохранение

По словам заведующей отдела гигиены питания городской санэпидемстанции Симферополя Татьяны Дорошенко, на этой неделе специалисты СЭС взяли 6 проб ранних арбузов с Симферопольских рынков.

Результаты оказались удовлетворительными: «Никаких нитратов не выявлено, - говорит Татьяна Дорошенко, - главным образом, потому, что пестициды нынче очень дорогое удовольствие, и редкий производитель может позволить себе их применение». По словам эксперта, любой арбуз, в том числе и ранний опасен только в одном случае, – если человек увлекается его употреблением. «Съедать за раз пол-арбуза, значит, обрекать себя на проблемы с пищеварением», - считает заведующая отделом. И поясняет свою позицию: «У всех бахчевых культур чрезвычайно грубая клетчатка, она плохо усваивается организмом», поэтому детям и пожилым людям бахчевые культуры медики не рекомендуют употреблять вовсе.

Crimea.ru