здравоохранение

Об этом заявил на пресс-конференции, посвященной грибным отравлениям, зав. отделением токсикологии РКБ им. Семашко Александр Александрович Шереш.

Хотя итоги этого года подводить пока рано, необходимая профилактическая программа в Республиканском центре здоровья уже началась. Собрания такого уровня здесь проводятся впервые. Но нельзя не отметить, что весьма успешно.

Однако проблемы остаются, и одна из них - как донести всю полученную информацию до общественности. Несмотря на то что ежегодно проводится профилактика относительно различных видов отравлений, пока не зафиксировано ни одного года без подобных случаев.

Среди 65 видов известных крымских грибов 25 являются ядовитыми. Симптомы токсичности и последствия у всех разнообразны. Только в прошлом году в республике от отравления ядовитыми грибами умерло 4 ребенка. В 1997 г. летальных исходов от таких отравлений выявили рекордно огромное количество: 365 чел. А все от того, что заболевшие либо не имели денежных средств, либо просто не хотели обращаться в клинику. Судите сами: стоимость одного койко-места в отделении токсикологии (с легким отравлением) - от 100 до 200 грн., зато уже на поздней стадии отравления (печеночная недостаточность) - от 1,5 до 2 тыс. грн. в сутки.

Медики утверждают, что большинство отравлений происходит от надежды на «авось» - «срежу ядовитый гриб, отварю его с луком хорошенько, и токсичность исчезнет». Иногда такие «народные» средства абсолютно себя не оправдывают, а порой оказываются даже губительными.

По словам специалистов, достаточно один раз срезать ядовитый гриб и, выбросив его, продолжать срезать грибы тем же ножиком - съедобные окажутся опасными для жизни. Тот же эффект, если в корзине хотя бы по 2 ложных гриба.

Несмотря на то что грибы полезны и богаты белками, медики не рекомендуют съедать больше 2 столовых ложек в день (как это делают на Западе). Кроме того, грибы желательно употреблять заводского приготовления. Хотя крымские рынки завалены консервированными грибами, следует помнить, что в республике официально занимается выпуском грибов только Керченский завод. За остальных поставщиков Министерство охраны здоровья не ручается.

Будьте бдительны! Не покупайте консервацию на стихийных рынках. Помните: панацея от отравлений - вообще не употреблять грибы в пищу, заявляют медики.

ИС «Крым для россиян» - Crimea.ru