Владимир Николаевич Дмитриев (1839 – 1904) – доктор медицины, ученый, основоположник научно обоснованного климатолечения и курортного благоустройства Ялты, вошел в историю как автор многих новаторских медицинских методик, в том числе виноградолечения. В путеводителе по Крыму за 1914 г. сказано: «Всю свою жизнь В. Н. Дмитриев посвятил служению Ялте. Он исследовал климат Южного берега, основал метеорологическую станцию, первый в России ввел в 1875 г. в практику лечение виноградом…».
Сезон виноградного лечения по Дмитриеву – с 15 августа по 1 ноября, что соответствует периоду зрелости ягод, а обыкновенный курс лечения – от 4 до 6 недель, с трехкратным приемом «утром натощак, за 2 часа до обеда, и третью через 3 часа после обеда» Читателя могут поразить советы доктора о суточной лечебной норме винограда – в среднем от 3 до 8 фунтов (т. е. от 1 до кг), максимально – от 15 фунтов (более 6 кг). Следует, однако, учесть, что тогдашние медицинские рекомендации значительно превышали существующие ныне нормативы. В XVIII – XIX вв. питьевой режим измеряли не миллилитрами, а литрами, продолжительность ряда процедур водо- и грязелечения – не минутами, а часами, а общие сроки пребывания на курорте – не днями, а месяцами…
Источник: В. Ежов, Д. Тарасенко. «Секреты крымского здоровья»
