Организованный отдых в Крыму

Отвечаю по порядку:

1. ОБЫЧНО это еще лето. Причем, самое хорошее лето - нежарко, но и не холодно. Фруктов-овощей навалом: виноград уже созрел, помидоры сладкие-сладкие, арбузы, дыни...

На Кавказе не была давно, но считается, что Кавказ теплее в среднем. Правда, в Крыму в непогоду больше возможностей развлечь себя всякими экскурсиями, дегустрациями и пр.

2. Не знаю.

3. Алушта (имею в виду город) - одно из лучших мест (если не лучшее) по доступности достопримечательностей. Из названного Вами в Коктебель доехать не совсем просто. В Севастополь общественным транспортом просто, но займет примерно 3 часа в одну сторону, можно ехать, как через Симферополь, так и через Ялту.

В Ялту транспорта очень много: троллейбусы, маршрутки, автобусы. Съездите сначала в Ялту, а потом разберетесь как до Севастополя лучше добираться.

Сентябрь для поездок тоже хорошее время, так как транспорт гораздо меньше загружен, и ездить легко и приятно :-) (как правило ;-))