Организованный отдых в Крыму

У меня есть выбор. Отпуск в октябре или в июне.

С заграничным паспортом возникли проблемки, поэтому решили, что поедем в Крым.

Я много была за границей и хотелось бы подобного комфорта.

Цены не смущают. Лишь бы получить реально хороший сервис.

Основные требования (идеальные, расположены по мере важности):

1) Большая закрытая территория. Очень хочется настоящей тишины.

2) Качественное питание, в идеале - шведский стол.

3) Есть двухкомнатные номера класса люкс

4) Ухоженный чистый пляж

5) За городом и поездки никуда вообще не планируются, все должно быть на территории отеля. Хорошо бы хотя бы одно уютное, но тихое кафе или ресторан.

6) Можно взять с собой ребенка 2,5 лет и для него тоже будут условия, хотя бы детская площадка

7) Хорошая лечебная база

8) Навороты типа бассеина не нужны

Когда лучше поехать в октябре или в июне? И когда надо бронировать места?