Организованный отдых в Крыму

Решили с женой поехать в Августе в Коктебель. Возник вопрос купить путевку уже в местном турагенстве, или подождать и купить прямо там в коктебелье в пансионате Голубой залив, или Приморье? Боюсь что-бы номеров всех занятых в пансионате небыло, после нашего приезда. Придеться тогда комнату снимать. Кто знает как там в этих пансионатах с номерами, есть ли всегда свободные, или все забито до отказа и покупать путевку нужно через агенство заранее?